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今天去买菜，看到花菜挺新鲜的，也好久没吃了，买一点中午做个干锅花菜。家里没有干锅，就炒熟凑乎一下了，家里有干锅的小火慢慢熬着更有味道呦！
15分钟
家常味
初级
热菜
干锅
家常菜
1/10 花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。
2/10 一块五花肉切成薄片。
3/10 两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。
4/10 几根小葱切小段。
5/10 两个大蒜切片。
6/10 热锅凉油，加入五花肉煸香。
7/10 加入葱，蒜爆出香气。
8/10 加入辣椒一起翻炒至断生。
9/10 加入焯好水的花菜翻炒均匀。
10/10 加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，适量食盐和五香粉，少许白糖炒均匀即可。
这样做的花菜咸鲜可口，特别下饭，颜值也很不错。花菜焯水时要注意时间，煮太久的话会太绵，影响口感。
