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我在做这个菜之前就想着做出来会不会倒掉呢？结果是意想不到的惊喜，两种完全不同口味的食材结合起来真是太意外了，而且在这炎炎夏日里经常吃这两种食材是对人体很有帮助的哦，都是清凉解暑神器。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/16 备好食材
2/16 苦瓜洗净，去蒂去瓤，切成小丁备用
3/16 莲藕洗净去皮，切成小丁备用
4/16 红椒洗净，去蒂去籽后切成小丁备用
5/16 备好葱姜蒜
6/16 起锅烧开水，放入少许盐、油
7/16 放入藕丁煮沸后捞出备用
8/16 就着开水放入苦瓜，煮至断生后捞出备用
9/16 再起锅热油，放入葱姜蒜炒香
10/16 放入藕丁、苦瓜和红椒翻炒均匀
11/16 加盐、生抽
12/16 加入米醋翻炒均匀
13/16 淋入水淀粉勾芡
14/16 出锅装盘
15/16 即可食用
16/16 一道美味的莲藕炒苦瓜就做好了
焯水过的食材都已经熟了，再次下锅炒的时候，把调料汁吸人即可。
