保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 797收藏
独家 · 7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3223
苋菜梗根具有清热解毒、收敛止血、抗菌消炎等功效。在临床上可以用苋菜梗来辅助治疗相关的疾病和症状，尤其是对于出现尿道炎、肠炎、咽喉炎、女性宫颈炎、皮肤出现的疮疡等身体炎症时，可以通过苋菜根进行辅助治疗，甚至可以配合抗生素进行调治。外用苋菜梗可外用，对于白酒调敷应用于跌打损伤，效果也很好。用苋菜梗用的时候，在医生的指导下进行，对于病人*发冷的症状，可以用苋菜梗来捣烂，效果也很好。
25分钟
家常味
中级
凉菜
拌
家常菜
1/19 鸡胸肉用清水浸泡半小时，以去血水
2/19 苋菜梗去皮掐成小段，洗净沥水备用
3/19 备好葱姜蒜末装入味碟中
4/19 加入辣椒碎和花椒粒
5/19 起锅烧油至八成热
6/19 倒入味碟中爆香，再加入所有的调料拌匀备用
7/19 就着油锅注入适量清水，加盐煮沸
8/19 放入苋菜梗，煮至断生
9/19 捞出过凉，再沥水备用
10/19 红椒洗净去蒂去籽，切成细丝备用
11/19 再起锅注入适量清水，放入鸡胸肉煮沸
12/19 用筷子插些眼，盖上锅盖焖煮10分钟，关火后焖10分钟
13/19 取出过凉
14/19 用擀面杖擀压散开
15/19 撕成细丝
16/19 同苋菜梗和红椒丝放入大碗中，倒入料汁拌匀
17/19 装入盘中
18/19 即可食用
19/19 一道美味的苋菜梗拌鸡丝就做好了
鸡胸肉煮的时间随鸡胸肉的大小而定，小块的煮15分钟左右即可，一定要插眼，插眼的更容易煮透。
