私家小炒皇

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  1/8 香干、萨拉米香肠、蟹肉干、洋葱、红椒、黄椒、鲜芦笋、黄酒、美极鲜酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、橄榄油。

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  2/8 炒勺上火烧热，注入橄榄油下入蟹干煸香。

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  3/8 蟹干煸香后下入香干、萨拉米香肠和芦笋煸炒。

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  4/8 把芦笋炒透后烹入黄酒倒入洋葱和彩椒煸炒。

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  5/8 把所有食材炒匀后滴入几滴鲜酱油，再撒少许胡椒粉炒匀。

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  6/8 最后用盐调味，再撒少许鸡粉提鲜。

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  7/8 炒匀便可出锅码盘。

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  8/8 此菜制作十分快捷省时。

小贴士

小菜特点；颜色美观、制作快捷、咸鲜味美、营养均衡；

温馨提示；
1、食材下锅时，要按易熟程度依次投入，耐炒的要先放，易熟的后放，使之同步炒熟，才能达到口感和色香味俱佳。
2、此为快捷小炒，不需勾芡和烹汁，急速翻炒就可以，在一两分钟内便可完成。

大炒勺的这款下饭小菜“私家小炒皇”就做好了。其清淡味鲜十分可口，供朋友们参考！

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