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私家小炒皇
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私家小炒皇

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作者: 唱片
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 香干、萨拉米香肠、蟹肉干、洋葱、红椒、黄椒、鲜芦笋、黄酒、美极鲜酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、橄榄油。

    1/8 香干、萨拉米香肠、蟹肉干、洋葱、红椒、黄椒、鲜芦笋、黄酒、美极鲜酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、橄榄油。

  • 炒勺上火烧热,注入橄榄油下入蟹干煸香。

    2/8 炒勺上火烧热,注入橄榄油下入蟹干煸香。

  • 蟹干煸香后下入香干、萨拉米香肠和芦笋煸炒。

    3/8 蟹干煸香后下入香干、萨拉米香肠和芦笋煸炒。

  • 把芦笋炒透后烹入黄酒倒入洋葱和彩椒煸炒。

    4/8 把芦笋炒透后烹入黄酒倒入洋葱和彩椒煸炒。

  • 把所有食材炒匀后滴入几滴鲜酱油,再撒少许胡椒粉炒匀。

    5/8 把所有食材炒匀后滴入几滴鲜酱油,再撒少许胡椒粉炒匀。

  • 最后用盐调味,再撒少许鸡粉提鲜。

    6/8 最后用盐调味,再撒少许鸡粉提鲜。

  • 炒匀便可出锅码盘。

    7/8 炒匀便可出锅码盘。

  • 此菜制作十分快捷省时。

    8/8 此菜制作十分快捷省时。

  • 小贴士

    小菜特点;颜色美观、制作快捷、咸鲜味美、营养均衡;

    温馨提示;
    1、食材下锅时,要按易熟程度依次投入,耐炒的要先放,易熟的后放,使之同步炒熟,才能达到口感和色香味俱佳。
    2、此为快捷小炒,不需勾芡和烹汁,急速翻炒就可以,在一两分钟内便可完成。

    大炒勺的这款下饭小菜“私家小炒皇”就做好了。其清淡味鲜十分可口,供朋友们参考!

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