五香豆腐萝卜卤肉的做法_菜谱_香哈网
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五香豆腐萝卜卤肉
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五香豆腐萝卜卤肉

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作者: 渥村百姓
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 原料:五香豆腐干,胡萝卜,瘦肉片,葱棵,葱,八角。

    1/13 原料:五香豆腐干,胡萝卜,瘦肉片,葱棵,葱,八角。

  • 豆腐,胡萝卜,葱颗洗净,切好,瘦肉片用老抽,蚝油,胡椒粉,五香粉腌制片刻。

    2/13 豆腐,胡萝卜,葱颗洗净,切好,瘦肉片用老抽,蚝油,胡椒粉,五香粉腌制片刻。

  • 锅里下油,爆香红葱粒,爆香到略焦,加入胡萝卜炒。

    3/13 锅里下油,爆香红葱粒,爆香到略焦,加入胡萝卜炒。

  • 将豆腐干放在锅里炒稍微上色。

    4/13 将豆腐干放在锅里炒稍微上色。

  • 倒入腌制过的瘦肉片。

    5/13 倒入腌制过的瘦肉片。

  • 将全部材料继续炒出香味,再加入适量的水煮沸。

    6/13 将全部材料继续炒出香味,再加入适量的水煮沸。

  • 并倒入老抽生抽冰糖料酒一匙。

    7/13 并倒入老抽生抽冰糖料酒一匙。

  • 同炒香并略上色。

    8/13 同炒香并略上色。

  • 盖锅盖,转小火煮开始焖,并投入二粒八角同焖。

    9/13 盖锅盖,转小火煮开始焖,并投入二粒八角同焖。

  • 焖大约半小时或稍微收汁。

    10/13 焖大约半小时或稍微收汁。

  • 把葱段加入。

    11/13 把葱段加入。

  • 快速煸炒,即可上桌啦。

    12/13 快速煸炒,即可上桌啦。

  • 成品图@@五香飘香啊。

    13/13 成品图@@五香飘香啊。

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