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家常味
初级
主食
其他
满汉全席
1/8 准备的材料。
2/8 虾仁用盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制。胡萝卜去皮切丁。黄瓜去皮切丁。火腿肉切丁。鸡蛋磕入碗中。
3/8 锅中水开焯一下胡萝卜丁和豌豆粒捞出。
4/8 油锅倒油，热锅冷油滑入虾仁炒至变色捞出。
5/8 锅中留底油，倒入火腿肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、虾仁和豌豆粒，加入盐、胡椒粉翻炒几下捞出。
6/8 锅中倒油，油温7成热倒入鸡蛋液滑炒。
7/8 倒入熟米饭翻炒几下。
8/8 倒入已煸炒好的配菜，加盐、胡椒粉和蚝油，少许鸡精，翻炒均匀即可。
