扬州炒饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
扬州炒饭
打开APP,查看视频做法>>

扬州炒饭

starstarstarstarstar

7.3万点赞 · 1收藏

2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.8万

作者: 一条小馨兰94
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系满汉全席
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备的材料。

    1/8 准备的材料。

  • 虾仁用盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制。胡萝卜去皮切丁。黄瓜去皮切丁。火腿肉切丁。鸡蛋磕入碗中。

    2/8 虾仁用盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制。胡萝卜去皮切丁。黄瓜去皮切丁。火腿肉切丁。鸡蛋磕入碗中。

  • 锅中水开焯一下胡萝卜丁和豌豆粒捞出。

    3/8 锅中水开焯一下胡萝卜丁和豌豆粒捞出。

  • 油锅倒油,热锅冷油滑入虾仁炒至变色捞出。

    4/8 油锅倒油,热锅冷油滑入虾仁炒至变色捞出。

  • 锅中留底油,倒入火腿肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、虾仁和豌豆粒,加入盐、胡椒粉翻炒几下捞出。

    5/8 锅中留底油,倒入火腿肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、虾仁和豌豆粒,加入盐、胡椒粉翻炒几下捞出。

  • 锅中倒油,油温7成热倒入鸡蛋液滑炒。

    6/8 锅中倒油,油温7成热倒入鸡蛋液滑炒。

  • 倒入熟米饭翻炒几下。

    7/8 倒入熟米饭翻炒几下。

  • 倒入已煸炒好的配菜,加盐、胡椒粉和蚝油,少许鸡精,翻炒均匀即可。

    8/8 倒入已煸炒好的配菜,加盐、胡椒粉和蚝油,少许鸡精,翻炒均匀即可。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐