韩式拌明太鱼干

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• 1/4 将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。

• 2/4 将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。

• 3/4 撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。

• 4/4 将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。

小贴士

明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。