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鸡枞属菌类，产于雨季深山中，只有每年8—11月可以吃到，野生鸡枞富含多种*基酸、不饱和脂肪酸，口感清甜，是不可多得的山珍。舌尖上的中国2上有推荐！
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 新鲜鸡枞剐根后洗净
2/7 手撕成小片
3/7 青尖椒半只切碎待用
4/7 开火，锅内放少许油，约10g
5/7 油热放入鸡枞，8成熟后加青椒和少量水400ml
6/7 煮滚后放盐，三分钟后起锅
7/7 装碗，完成
少油、少盐才不会夺掉鸡枞天然的鲜甜
