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1/5 鸡蛋打散,黑木耳。黄花菜泡发,猪里脊肉切粗丝,最好用水淀粉腌一会。
2/5 热油炒鸡蛋,大半熟时盛出。
3/5 炒里脊肉丝,也是炒到大半熟即可。
4/5 里脊肉炒到大半熟时,直接放入黄花菜和黑木耳丝,翻炒。
5/5 最后放入青瓜和鸡蛋,大火翻炒,调味,出水太多的话适当勾芡。