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1/5 把蛤蜊洗干净备用,必须检查好是否都活的,因为如果有一个是死的就整盘汤不可以喝了。
2/5 把芥菜清洗干净,弄小段。
3/5 锅内加如适量的鸡汤水烧开把姜、蛤蜊放进来煮。如家里面没有鸡汤可以放清水烧开放点瘦肉,也同样好喝。
4/5 蛤蜊打开,把芥菜放进来一起煮,芥菜断生水烧开即可。
5/5 呵呵出锅了,做起来简单又清淡又好喝。