山笋烧肉片的做法_菜谱_香哈网
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山笋烧肉片
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山笋烧肉片

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作者: 啸天郎85
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 晒干后的笋衣和笋肉在一起。

    1/9 晒干后的笋衣和笋肉在一起。

  • 在冰箱里泡了3天,每天换水。

    2/9 在冰箱里泡了3天,每天换水。

  • 肉片,姜末、蚕豆酱。

    3/9 肉片,姜末、蚕豆酱。

  • 肉片和姜末用蚕豆酱腌制,准备好干红椒、八角和葱。

    4/9 肉片和姜末用蚕豆酱腌制,准备好干红椒、八角和葱。

  • 干红椒、八角下油锅炒。

    5/9 干红椒、八角下油锅炒。

  • 下肉片爆炒。

    6/9 下肉片爆炒。

  • 下笋一起炒一会。

    7/9 下笋一起炒一会。

  • 加水中小火,烧10几分钟。

    8/9 加水中小火,烧10几分钟。

  • 加盐,大火收干,装盘。

    9/9 加盐,大火收干,装盘。

  • 小贴士

    还有一种吃法————加多点水,慢慢炖一会,不要大火收,有很多汤汁的那一种,也很好吃。

    某人,饿的迫不及待要吃,没办法拍了,成品冒着白烟所以感觉很模糊的样子,,,55555

    还有个糊了的红椒,请忽略吧~~

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