油泼辣子

做法 将做法保存到手机

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  1/4 .准备干尖椒末与花椒；
  

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  2/4 炒锅入油，加热至四成热，转小火；
  

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  3/4 下入花椒与干尖椒，小火慢炒；
  

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  4/4 加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火。

小贴士

炼好的辣子，待冷却后装入玻璃瓶中密封保存，即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间不会坏。