莲花佛手酥的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
莲花佛手酥
打开APP,查看视频做法>>

莲花佛手酥

starstarstarstarstar

4.8万点赞 ·

2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.4万

作者: 一只彦杰呀0
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将油酥材料称量好,放进干净无水的容器里。

    1/12 将油酥材料称量好,放进干净无水的容器里。

  • 用手揉成面团,盖上保鲜膜备用。

    2/12 用手揉成面团,盖上保鲜膜备用。

  • 将油皮部分的材料准备好,放入盆中。

    3/12 将油皮部分的材料准备好,放入盆中。

  • 慢慢加入适量水揉成面团,注意水不要一次加多了,分次慢慢加入,达到能揉成一个比较湿润不沾手的面团就好啦。

    4/12 慢慢加入适量水揉成面团,注意水不要一次加多了,分次慢慢加入,达到能揉成一个比较湿润不沾手的面团就好啦。

  • 将油酥和油皮面团均匀分成等量的小面团。

    5/12 将油酥和油皮面团均匀分成等量的小面团。

  • 取一份油皮小面团,按扁后放上一份油酥小面团包起来。

    6/12 取一份油皮小面团,按扁后放上一份油酥小面团包起来。

  • 全部包好后松弛10分钟。

    7/12 全部包好后松弛10分钟。

  • 一个一个用擀面棍擀开成椭圆形后卷起来,再盖上保鲜膜松弛10分钟。

    8/12 一个一个用擀面棍擀开成椭圆形后卷起来,再盖上保鲜膜松弛10分钟。

  • 如此擀开卷起两次后,再按扁擀成圆形,放上适量豆沙馅。

    9/12 如此擀开卷起两次后,再按扁擀成圆形,放上适量豆沙馅。

  • 包好后收口朝下放好。

    10/12 包好后收口朝下放好。

  • 在包好的面坯上用小刀轻轻划出5个花瓣,深度以能看见馅心为止。

    11/12 在包好的面坯上用小刀轻轻划出5个花瓣,深度以能看见馅心为止。

  • 烤箱预热175度,中层上下火,烤25分钟出炉,放上枸杞装饰即可。

    12/12 烤箱预热175度,中层上下火,烤25分钟出炉,放上枸杞装饰即可。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐