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1/6 长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。
2/6 洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。
3/6 用开水焯五分钟。
4/6 放入凉开水过一下。
5/6 把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。
6/6 搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
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