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15分钟
家常味
初级
面食
其他
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1/9 将面加凉水，揉成有点硬的面团，醒15分钟备用。准备一个西红柿和葱叶。
2/9 将面团擀平，约1cm厚、用刀分切成1X1cm大小的方块。
3/9 撒上面粉，滚均匀。
4/9 寿司帘上也撒些面粉,将面块放在寿司帘上。
5/9 用拇指边压边向前推，使其表面出现条纹。
6/9 烧一锅开水，下入猫耳朵。
7/9 煮好后，捞出过凉水备用。
8/9 锅中加少许油，放入番茄翻炒，至软烂。
9/9 加入沥过水的猫耳面，翻炒，加盐、糖、酱油调味；收汁，出锅，撒上葱花。
a.煮好的面一定要过冷水，不然会粘一起的。
