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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 南瓜去皮蒸熟，压泥。凉凉后和面粉，温牛奶化开的酵母和成面团。
2/10 和好的面团发酵至两倍大
3/10 分成大的，小的两种面团。滚圆。
4/10 包入等量的豆沙馅
5/10 包好的小豆包大在下，小在上固定。中间少沾点水，二次醒30分钟左右。
6/10 凉水上锅蒸20分钟，关火后等1--2分钟再开锅盖。
7/10 韭菜用开水烫下，捞出控干水。
8/10 烫软的韭菜绑在小葫芦上。ok啦！
9/10 同样的面团包入红糖，包成椭圆形，用剪刀剪出刺猬刺。醒发20--30分钟
10/10 上笼蒸20分钟！
1:南瓜要凉凉了再和面。
2:酵母用不烫手的温牛奶融化，否则会烫死酵母。
3:包红糖的时候要加些面粉，否则蒸熟了红糖很容易流掉或者烫人！
