树莓奶酪椰蓉塔

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  1/6 奶油奶酪室温软化后切小块放入打蛋机，打顺滑后加入白砂糖分两次加入搅拌好的鸡蛋（第一次鸡蛋完全被吃进去，再加第二次）加入香草精，打顺滑。

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  2/6 树莓用搅拌机打成果酱，倒入奶酪内陷中，搅打顺滑

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  3/6 黄油切小丁（不要融化或软化，不然塔酥太湿，揉不起来），将面粉 盐 细砂糖 黄油 混合均匀 ，捏成一团（如果温度比较高，黄油有些融化，就放到冰箱冷藏一会儿，不粘手了再继续整型），压实在模具内，并用叉子扎若干小孔。

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  4/6 椰蓉和黄油揉搓混合均匀
  

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  5/6 酱树莓奶酪馅料倒入塔胚中，最上层撒上椰蓉
  

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  6/6 烤箱预热180度，烤25-30分钟

作者: 是你的山枝呀WNr

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