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15分钟
家常味
初级
其他
烧
川菜
1/6 排骨洗净，开水煮5分钟，去血水。
2/6 捞出洗净，加盐，生抽，料酒，腌制20分钟左右。
3/6 锅内加入适量植物油，烧热加入切好的土豆块，炸至金黄捞出。
4/6 锅洗净，加入适量植物油，烧热后加入白糖，炒至起深色泡沫，加入排骨着色。
5/6 待着色后加入上述量可乐，姜，蒜，混匀。
6/6 大火烧开后，小火煮15分钟左右，加入土豆块，继续煮10分钟左右起锅。
土豆可切小些，容易熟。
