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这是我第二次做的凉皮了，每一步的步骤跟说法都比较清楚，希望能供与不会做凉皮的哈友们参考，谢谢大家。
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1/12 早上起来先和面洗面，右图看的是洗出来的面筋。
2/12 把花生炒了一遍，直至有点黑色，把花生衣去掉待用。
3/12 锅里下花生油煮沸，待凉后跟花生一起放进料理机炸酱。
4/12 已经炸好的花生酱。
5/12 黄瓜切条，豆芽用水煮开捞起待用。
6/12 面筋蒸熟切小块。
7/12 蒜末切细粒放凉开水中。
8/12 锅中煮开水下面浆。
9/12 蒸好的凉皮。
10/12 撕下来多透明。
11/12 全部蒸完的。
12/12 下所有调料已经拌好的凉皮。
记住洗完面的面浆一定要沉淀一到一个半小时，然后再把多余的清水倒出来，蒸的时候每次都要搅拌一下面浆再盛到蒸锅里，这样才不至于蒸出来的凉皮是软软的，不成型不爽口。
