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4小时
家常味
初级
其他
煲
其他
1/7 黄豆温水浸泡一小时
2/7 黑木耳、香菇浸泡俩小时洗净备用
3/7 中药配料用温水浸泡15分钟后洗净备用
4/7 猪手用冷水煮开，再煮沸5分钟，捞出洗净，这样可以祛除血水和腥味喔
5/7 把所有配料备好后准备放入砂锅中
6/7 把所有食材放入砂锅中，先用温水煮开，再用大火煮沸5分钟，用汤勺把上面的沫子捞出，在转小火慢炖仨小时，中途记得要经常用汤勺搅拌一下国内的食材，这样可以防止粘锅，还要在汤的慢炖过程中分三次加入少量的沸水喔。
7/7 最后一起炖好时再放入盐来进行调味。
我个人喜欢头一天晚上熬制好，然后让汤冷却一夜，第二天喝之前先把汤表面冷却后漂浮的一层白色脂肪油块捞出，再开火加热，这样汤汁喝起来就不怕会长肉啦～
