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石锅拌饭
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石锅拌饭

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作者: 念文殿下mYF
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系韩国料理
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  • 根据个人口味准备蔬菜 洗净 切丝

    1/7 根据个人口味准备蔬菜 洗净 切丝

  • 分开抄水滤干捞出 以免串味 有时间的也可以分开过油翻炒

    2/7 分开抄水滤干捞出 以免串味 有时间的也可以分开过油翻炒

  • 锅底刷上薄薄的一层油,然后装入米饭

    3/7 锅底刷上薄薄的一层油,然后装入米饭

  • 将备好的丝和翻炒过的牛肉丝分别铺在米饭上

    4/7 将备好的丝和翻炒过的牛肉丝分别铺在米饭上

  • 把事先煎好的一个鸡蛋(只煎一面,并保障蛋黄半熟可以流动)铺在最上面

    5/7 把事先煎好的一个鸡蛋(只煎一面,并保障蛋黄半熟可以流动)铺在最上面

  • 撒上少量炒熟的白芝麻 葱末 整锅放火上加热 待听到发出吱吱声后再小火加热两分钟(喜欢吃带锅巴的可以多加热一会,但要防止弄焦了)

    6/7 撒上少量炒熟的白芝麻 葱末 整锅放火上加热 待听到发出吱吱声后再小火加热两分钟(喜欢吃带锅巴的可以多加热一会,但要防止弄焦了)

  • 韩式石锅饭就做好了 只要酱买好了 味道绝对棒 (建议选择专门的韩国拌饭酱)

    7/7 韩式石锅饭就做好了 只要酱买好了 味道绝对棒 (建议选择专门的韩国拌饭酱)

  • 小贴士

    不嫌麻烦又不赶时间的 蔬菜丝最好都分开抄水

    作者: 念文殿下mYF

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