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放油炒菜时,要热了锅再放油就会保存油的营养同时炒的菜也不会有生油味
1/4 洗好蒜苗,香菇,事先用豆瓣酱和肉炒好的肉酱
2/4 先等锅热后放油,再放香菇蒜苗翻炒一会
3/4 等蒜苗变色,放肉酱翻炒几下,
4/4 乘出之后,开是下面,面熟后浇上
*炒就好了