牛蒡鸡腿煲

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  1/5 鸡腿焯水，焯水时水中放姜片，料酒，姜切片。

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  2/5 牛蒡在流水下削皮切段。

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  3/5 一起放进煲里，兑水和米酒，一起煲到水开。

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  4/5 调入盐  胡椒粉，给女士吃多放点黑胡椒。继续煲半小时就好了。

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  5/5 放入枸杞子装饰即可。

小贴士

紫砂煲是很慢，早上放进去，调到自动，中午刚好。如果大家不想等这么久，就用开水，不过我总是怕开水会减低紫砂煲的寿命，都是用温热水。