豌豆腊肠尖角粽子的做法_菜谱_香哈网
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豌豆腊肠尖角粽子
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豌豆腊肠尖角粽子

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昨天包的粽子,用新鲜豌豆和腊肠包的粽子,话说真心的好吃,一点都不油腻,包的迷你型的尖角粽,适合小孩子和老人吃,一次吃上小小的一个,既解馋了又不会伤胃口!  这个腊肠粽子又是我家那馋小子喜欢的,吃了排骨粽子,吃腊肠粽子,那八宝粽子就不想吃了,还直嚷嚷着下次再包也还包这两种,其他的不好吃,行,只要你喜欢吃,我当妈的就满足你,只要你好好学习,不淘气,吃的方面我还是满足你这个臭小子的!

作者: 风月本无界
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好原料,糯米提前洗净泡发好,豌豆洗净备用;

    1/12 准备好原料,糯米提前洗净泡发好,豌豆洗净备用;

  • 腊肠用温水洗净切丁;

    2/12 腊肠用温水洗净切丁;

  • 豌豆,腊肠丁放入糯米里面;

    3/12 豌豆,腊肠丁放入糯米里面;

  • 放入酱油,白糖,胡椒粉,盐,调味汁拌匀;

    4/12 放入酱油,白糖,胡椒粉,盐,调味汁拌匀;

  • 粽叶洗净;

    5/12 粽叶洗净;

  • 取一张粽叶,从叶尖部弯成小漏斗状;

    6/12 取一张粽叶,从叶尖部弯成小漏斗状;

  • 放入混合好的糯米填满,用勺子压平;

    7/12 放入混合好的糯米填满,用勺子压平;

  • 把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,成尖角形;

    8/12 把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,成尖角形;

  • 用棉线绑好;

    9/12 用棉线绑好;

  • 包完所有粽子;

    10/12 包完所有粽子;

  • 把粽子放入高压锅,添水没过粽子;

    11/12 把粽子放入高压锅,添水没过粽子;

  • 盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,30分钟后关火,自然泄气后,即可开盖吃粽子了!

    12/12 盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,30分钟后关火,自然泄气后,即可开盖吃粽子了!

  • 小贴士

    煮粽子的时间根据粽子的大小来决定时间,小粽子一般高压锅上汽后30分钟就行,如果用普通锅那就要开锅后小火一到两个小时。

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