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枣糕
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枣糕

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独家 · 1646浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.0万

作者: Dives燃
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 大枣洗净温水泡发大概20分钟后去枣核切碎

    1/6 大枣洗净温水泡发大概20分钟后去枣核切碎

  • 在无水无油的盆里打入鸡蛋,加入盐,白糖,红糖用打蛋器高速打发5分钟左右,打发至原来体积的3倍大

    2/6 在无水无油的盆里打入鸡蛋,加入盐,白糖,红糖用打蛋器高速打发5分钟左右,打发至原来体积的3倍大

  • 加食用油,加入纯牛奶,加入枣碎,高速搅打10秒,搅打均匀即可

    3/6 加食用油,加入纯牛奶,加入枣碎,高速搅打10秒,搅打均匀即可

  • 加入泡打粉,低筋面粉继续搅打10秒左右,搅打均匀即可<br/>注:不要过分搅打容易消泡

    4/6 加入泡打粉,低筋面粉继续搅打10秒左右,搅打均匀即可
    注:不要过分搅打容易消泡

  • 倒入模具里,震几下,撒上一层芝麻,增香。烤箱165度预热5分钟后放入烤箱烤50分钟

    5/6 倒入模具里,震几下,撒上一层芝麻,增香。烤箱165度预热5分钟后放入烤箱烤50分钟

  • 完美!

    6/6 完美!

  • 小贴士

    家里没有低筋面粉,可用中筋面粉,这样口感会更劲道
    另外,牛奶可以用纯净水来代替

    作者: Dives燃

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