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1/6 大枣洗净温水泡发大概20分钟后去枣核切碎
2/6 在无水无油的盆里打入鸡蛋,加入盐,白糖,红糖用打蛋器高速打发5分钟左右,打发至原来体积的3倍大
3/6 加食用油,加入纯牛奶,加入枣碎,高速搅打10秒,搅打均匀即可
4/6 加入泡打粉,低筋面粉继续搅打10秒左右,搅打均匀即可
注:不要过分搅打容易消泡
5/6 倒入模具里,震几下,撒上一层芝麻,增香。烤箱165度预热5分钟后放入烤箱烤50分钟
6/6 完美!
家里没有低筋面粉,可用中筋面粉,这样口感会更劲道
另外,牛奶可以用纯净水来代替