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25分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 准备食材，清洗干净装盘备用
食材可以种类弄多点，份量少一点。避免浪费
2/7 食材按照熟透时长依次下锅烫熟
注意：蔬菜比肉丸更不用意熟透，先烫蔬菜，丸子可以切开，方便入味
3/7 洗过烧油
油热蒜和小米辣爆香。
之后依次下入火锅底料，生抽，老抽，耗油适量即可。
炒制火锅底料融化
4/7 准备一碗清水，倒入锅中，烧开。
下入烫熟的菜
5/7 翻炒一分钟加辣椒粉孜然十三香调味
6/7 加入事先备好的辣椒油，翻炒入味
7/7 菜品颜色微红，加入适量的食盐，撒上芝麻即可出锅
食材之前就烫熟了，只要调味料放好了，翻炒几下就可以出锅了，制作时间短，适合吃多了外卖的小青年在家自己动手改善生活
