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最喜欢的带鱼吃法，就是香煎！外酥里嫩百吃不厌。
25分钟
红油味
高级
热菜
煎
家常菜
1/6 带鱼段清洗干净，控干水分，放入葱姜料酒，胡椒粉盐 ，翻拌均匀，腌制二十分钟。
2/6 二十分钟后，扔掉葱姜，打入一个鸡蛋，再翻拌均匀，让每个带鱼段都裹一层蛋液。
3/6 热锅凉油
4/6 把带鱼段均匀地摆放在锅里
5/6 煎至一面金黄，翻煎另一面，煎至两面金黄盛出，装盘
6/6 外酥里嫩，特别好吃。
一定要热锅凉油，带鱼段才不会粘锅。
