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一款简单砂锅红烧肉炖白菜，不知会勾起多少人对往事的回忆！ 曾几何时，每年冬季，大白菜就是百姓餐桌上的当家菜。在寒风凛冽的日子里，一碗热气腾腾的红烧肉炖白菜，伴我们渡过了多少漫长而寒冷的冬季。
15分钟
家常味
初级
热菜
红烧
家常菜
1/8 将白菜洗净，用手撕成块，放入砂锅中垫底。
2/8 白菜上放适量冻豆腐。
3/8 最后放入提前烧好的红烧肉。
4/8 加入适量开水。
5/8 放适量的盐。
6/8 适量胡椒粉和鸡精。
7/8 小火将白菜炖至软烂即可。
8/8 成品。汤鲜味美，香而不腻。
1.白菜最好用内部较嫩的，鲁豆腐亦可。
2.白菜要炖至软烂。
