韭菜鸡蛋炒饭的做法_菜谱_香哈网
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韭菜鸡蛋炒饭
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韭菜鸡蛋炒饭

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*了,时不时的就留剩饭下一顿炒着吃,难道这也上瘾吗?我今天摘了些韭菜,本想韭菜炒鸡蛋的,正好偷下懒给他汇一起炒了,他还是吃的那么香。

作者: 林乡
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 洗净备好食材

    1/9 洗净备好食材

  • 将酸豇豆和韭菜切碎备用

    2/9 将酸豇豆和韭菜切碎备用

  • 起锅热油,打入鸡蛋,炒散至熟

    3/9 起锅热油,打入鸡蛋,炒散至熟

  • 放入米饭炒匀,加入少许清水,盖上锅盖焖3分钟

    4/9 放入米饭炒匀,加入少许清水,盖上锅盖焖3分钟

  • 3分钟后打开锅盖,炒匀,放入酸豇豆和韭菜,翻炒均匀

    5/9 3分钟后打开锅盖,炒匀,放入酸豇豆和韭菜,翻炒均匀

  • 加入盐、胡椒粉和味精,炒匀至入味

    6/9 加入盐、胡椒粉和味精,炒匀至入味

  • 出锅装碗

    7/9 出锅装碗

  • 上桌即可食用

    8/9 上桌即可食用

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    剩米饭已经凉透了,一定要加水焖热透,韭菜香味很浓,无需加香葱就很香了。

    作者: 林乡

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