笋叶油渣玉米面团子

做法 将做法保存到手机

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  1/21 玉米面白面泡打粉，混合

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  2/21 分次的倒入开水

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  3/21 边倒水边搅拌

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  4/21 活成团，静置30分钟

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  5/21 莴笋叶焯水

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  6/21 过凉水攥干水分，切碎

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  7/21 猪油渣放入容器中

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  8/21 再放入切好的笋叶

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  9/21 粉皮切碎

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  10/21 放入容器中

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  11/21 鸡蛋炒熟成碎片

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  12/21 加入 少许姜粉和五香粉

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  13/21 倒入容器中，加上适量的盐和鸡粉

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  14/21 馅料拌匀，团成菜团儿

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  15/21 取出一小块玉米面团摁扁，装入馅料

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  16/21 面皮包住馅料，用手团紧

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  17/21 直接放入蒸锅中

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  18/21 上汽后蒸15分钟左右

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  19/21 蒸熟后立即打开锅盖

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  20/21 黄澄澄丶香喷喷的玉米面团子上桌啦！

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  21/21 配上几种小菜，再来一碗红薯米粥，美极了

小贴士

①，和面一定要用滚开的水。
②，怕馅儿不抱团儿，可以不放粉皮儿或剁得更碎一些。
③，包馅的时候两个手捧着包。

作者: 玫姐厨房

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