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菜花鲜嫩、肉片焦香、香喷喷的很下饭哦，经常做的一道家常菜。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/10 菜花掰成小朵洗净，猪肉切小片，葱姜辣椒少许切好。
2/10 热锅凉油倒入肉丝，然后改大火。
3/10 倒入肉片煸炒。
4/10 待肉煸炒出油后，放入葱花和辣椒。
5/10 倒入生抽上色提味。
6/10 生抽可以多放点，就不需要放盐了。
7/10 菜花入锅，翻炒入味。
8/10 全程大火快炒，（出锅前可以放半个红色肉椒，起到装饰作用）没有可以忽略
9/10 此时用一匙糖、一匙醋、一匙生抽，兑小半碗开水，调汁沿锅圈淋上炒匀。
10/10 装盘上菜，菜花鲜嫩、肉片焦香、香喷喷的很下饭哦！
1、爆肉多放点生抽就不需要放盐了。
2、出锅前淋入糖醋汁，全程大火快炒。
