清蒸冰冻虾的正确做法,营养好吃,肉质鲜嫩,鲜甜不腥的做法_菜谱_香哈网
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清蒸冰冻虾的正确做法,营养好吃,肉质鲜嫩,鲜甜不腥
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清蒸冰冻虾的正确做法,营养好吃,肉质鲜嫩,鲜甜不腥

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清蒸虾也是有技巧的,这样做肉质Q弹,味道鲜美

作者: 朝气蓬勃的家常小菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 取出虾解冻解冻

    1/7 取出虾解冻解冻

  • 清洗杀虾,把虾头脏便物和虾线去除洗净,虾须和触角也可以减去

    2/7 清洗杀虾,把虾头脏便物和虾线去除洗净,虾须和触角也可以减去

  • 将虾呈与盘中

    3/7 将虾呈与盘中

  • 葱、姜、蒜、小米椒切碎洒在虾上,倒入调料,盐,味精、料酒、酱油

    4/7 葱、姜、蒜、小米椒切碎洒在虾上,倒入调料,盐,味精、料酒、酱油

  • 锅中烧好开水,摆蒸盘,放入虾盘,盖上锅盖蒸15分钟

    5/7 锅中烧好开水,摆蒸盘,放入虾盘,盖上锅盖蒸15分钟

  • 蒸虾的同时调好蘸料,取小碗加入葱、姜、蒜、小米椒、酱油、味精、盐

    6/7 蒸虾的同时调好蘸料,取小碗加入葱、姜、蒜、小米椒、酱油、味精、盐

  • 时间到了取出虾,表面撒上葱段,蘸着蘸料吃味道更好,真是来自灵魂的鲜美味道,恨不得连手指头舔干净的好吃

    7/7 时间到了取出虾,表面撒上葱段,蘸着蘸料吃味道更好,真是来自灵魂的鲜美味道,恨不得连手指头舔干净的好吃

  • 小贴士

    1.清洗虾主要清洗虾头部和虾线等虾的排泄物,虾的触角和须也可以去除或者洗干净,这样干净又卫生
    2.可以适当多放点姜和料酒,目的是为了去腥

    作者: 朝气蓬勃的家常小菜

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