清蒸冰冻虾的正确做法，营养好吃，肉质鲜嫩，鲜甜不腥

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  1/7 取出虾解冻解冻

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  2/7 清洗杀虾，把虾头脏便物和虾线去除洗净，虾须和触角也可以减去

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  3/7 将虾呈与盘中

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  4/7 葱、姜、蒜、小米椒切碎洒在虾上，倒入调料，盐，味精、料酒、酱油

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  5/7 锅中烧好开水，摆蒸盘，放入虾盘，盖上锅盖蒸15分钟

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  6/7 蒸虾的同时调好蘸料，取小碗加入葱、姜、蒜、小米椒、酱油、味精、盐

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  7/7 时间到了取出虾，表面撒上葱段，蘸着蘸料吃味道更好，真是来自灵魂的鲜美味道，恨不得连手指头舔干净的好吃

小贴士

1.清洗虾主要清洗虾头部和虾线等虾的排泄物，虾的触角和须也可以去除或者洗干净，这样干净又卫生
2.可以适当多放点姜和料酒，目的是为了去腥

作者: 朝气蓬勃的家常小菜

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