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非常下饭的一道菜。烧肉软烂，茶树菇干香筋道有咬劲，香味浓郁。
15分钟
家常味
中级
热菜
红烧
家常菜
1/12 冰箱冷藏烧好的红烧肉。
2/12 茶树菇提前浸泡至软，剪掉老根，挑去杂质，反复冲洗干净。蒜苗洗净备好。
3/12 炒锅放油烧热，放入花椒炒香。
4/12 放入干辣椒段炸香。
5/12 放入茶树菇，炒干水分。
6/12 放少许盐。
7/12 放适量味极鲜酱油。
8/12 放适量蚝油。
9/12 放入红烧酱油，加适量开水，水火焖煮。
10/12 待汤汁收干，放入蒜苗段、鸡精，炒至断生即可。
11/12 装盘。
12/12 成品。
1.茶树菇提前浸泡，剪掉硬根，反复清洗干净。
2.小火焖煮，使茶树菇充分吸收红烧肉的香味。
