鸡蛋豆腐

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  1/6 打好鸡蛋液放食盐，豆腐切块浸泡

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  2/6 小火热油三成热放进豆腐

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  3/6 炸至金黄反面

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  4/6 我是鸡蛋打多了，一块豆腐一个鸡蛋应该差不多了，剩下的我摊了个鸡蛋饼

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  5/6 锅底留的油不用加油，放蒜末小米辣，煸炒一下，加耗油，鸡精，味美鲜，白糖，食盐调味，最后加入水淀粉

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  6/6 鸡蛋饼放盘底，上面摆放好煎好的豆腐，最后淋上汤汁

小贴士

鸡蛋不用太多，水豆腐不吃鸡蛋，一定要小火慢炸，口感比较酥

作者: 魔_fcm0

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