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1/8 菜花掰成小朵。
2/8 把菜花放入淡盐水中浸泡一会,再彻底用清水洗干净,洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去水分。
3/8 葱和干辣椒切小段。
4/8 锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出,再放入干红辣椒和葱段,炒出香味。
5/8 倒入焯好的菜花。
6/8 撒盐,滴适量醋炒匀。
7/8 关火倒入适量鸡精。
8/8 拌匀即可出锅。