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1/8 菜花掰成小朵。
2/8 把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。
3/8 葱和干辣椒切小段。
4/8 锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。
5/8 倒入焯好的菜花。
6/8 撒盐，滴适量醋炒匀。
7/8 关火倒入适量鸡精。
8/8 拌匀即可出锅。
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