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感香青脆的爽口小菜，佐粥佳品。
15分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/11 将芥菜丝用清水浸泡一会儿，洗去多余的盐分，攥干水分备用。
2/11 干辣椒切碎，葱花、蒜蓉备好。
3/11 炒锅放油烧热，放花椒爆香。
4/11 放入蒜蓉、干辣椒炒香。
5/11 放入葱花翻炒均匀。
6/11 放入适量辣椒面。
7/11 炒出红油。
8/11 放入芥菜丝，翻炒片刻。
9/11 放入少许白糖和味精。
10/11 翻炒均匀入味即可。
11/11 成品。色泽红亮，咸香微辣。
1.芥菜丝用清水浸泡一会儿，洗去多余的盐分。
2.干辣椒要炒出香味，辣椒面要炒出红油。
