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哇偶~今日下午茶之蓓妮妈妈树莓果酱麻薯蛋挞~ 终于把传统蛋挞吃出三重口味了哈哈哈,层次感爆棚,外皮酥脆的同时还有浓郁的树莓果味,能明显吃出树莓的果肉颗粒感,再加入雪媚娘皮作为内馅儿Q 弹有嚼劲简直绝绝子! 再泡上一杯大红袍茶简直太惬意了!
1/14 所需材料备好(蛋挞皮,鸡蛋,雪媚娘皮面团,牛奶,树莓果酱,细砂糖)
2/14 先把鸡蛋与细砂糖混匀
3/14 再加入牛奶
4/14 搅匀
5/14 再过筛一遍备用
6/14 用勺子把果酱舀入蛋挞皮中
7/14 每个蛋挞皮大约放7克果酱,当然可以更奢侈一点哈哈哈
8/14 再加入提前蒸好雪媚娘糯米面团,每个蛋挞皮放18克雪媚娘面团(具体流程翻阅前面的雪媚娘菜谱)
9/14 再倒入蛋液
10/14 倒至蛋挞皮九分满,再放入烤箱200度烤20分钟
11/14 哇偶~
12/14 终于把蛋挞做出三重口味啦
13/14 今天的幸福感是蓓妮妈妈树莓果酱给的
14/14 吃了一个还想下一个哈哈哈!真的太太好吃了~
由于每一款蛋挞皮的大小各不相同,所以配方中的量具体做多少个蛋挞取决于蛋挞大小