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这款南瓜馒头好吃又好看,做成芒果形状,美美哒!
1/15 按照配料表准备材料。
2/15 南瓜按压成泥或者用料理机打碎。
3/15 放凉后加入面粉。
4/15 酵母。
5/15 搅拌成棉絮状。
6/15 揉成光滑面团。
7/15 搓成长条。
8/15 分割成四个面剂。
9/15 揉成馒头形状。
10/15 搓成胡萝卜状。
11/15 细端做出鱼钩状。
12/15 红曲粉加几滴水,搅拌均匀。
13/15 用毛刷刷在粗的一端。预留一点面团加可可粉搓成小球粘在顶端。
14/15 发酵至两倍大,水开上锅蒸15分钟焖3分钟,出锅。
15/15 快来尝尝吧!
揉面后不用发酵,做出形状后再发酵。