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南瓜馒头
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南瓜馒头

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这款南瓜馒头好吃又好看,做成芒果形状,美美哒!

作者: 波叔爱生活
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 按照配料表准备材料。

    1/15 按照配料表准备材料。

  • 南瓜按压成泥或者用料理机打碎。

    2/15 南瓜按压成泥或者用料理机打碎。

  • 放凉后加入面粉。

    3/15 放凉后加入面粉。

  • 酵母。

    4/15 酵母。

  • 搅拌成棉絮状。

    5/15 搅拌成棉絮状。

  • 揉成光滑面团。

    6/15 揉成光滑面团。

  • 搓成长条。

    7/15 搓成长条。

  • 分割成四个面剂。

    8/15 分割成四个面剂。

  • 揉成馒头形状。

    9/15 揉成馒头形状。

  • 搓成胡萝卜状。

    10/15 搓成胡萝卜状。

  • 细端做出鱼钩状。

    11/15 细端做出鱼钩状。

  • 红曲粉加几滴水,搅拌均匀。

    12/15 红曲粉加几滴水,搅拌均匀。

  • 用毛刷刷在粗的一端。预留一点面团加可可粉搓成小球粘在顶端。

    13/15 用毛刷刷在粗的一端。预留一点面团加可可粉搓成小球粘在顶端。

  • 发酵至两倍大,水开上锅蒸15分钟焖3分钟,出锅。

    14/15 发酵至两倍大,水开上锅蒸15分钟焖3分钟,出锅。

  • 快来尝尝吧!

    15/15 快来尝尝吧!

  • 小贴士

    揉面后不用发酵,做出形状后再发酵。

    作者: 波叔爱生活

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