1.5万点赞 ·
独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.5万
25分钟
五香
中级
面食
煎
家常菜
1/18 准备伊古道雪花小麦粉
2/18 把伊古道雪花小麦粉倒入盆中放入酵母搅拌均匀
3/18 加温水搅拌成面絮
4/18 揉成面团醒发至两倍大（大概1小时）
5/18 2个鸡蛋打散炒熟备用
6/18 胡萝卜、木耳、油菜、小葱、炒鸡蛋都切碎加入虾米、盐、生抽、香油、十三香搅拌均匀备用
7/18 面团醒发好后取出
8/18 揉光滑搓长条
9/18 切成面剂子
10/18 擀成皮
11/18 包馅捏紧不漏馅就行
12/18 锅中放油，都包好放入锅中盖锅盖醒发15分钟
13/18 1勺伊古道雪花小麦粉和1勺淀粉加适量水搅拌均匀
14/18 醒发好后小火烙至底部金黄倒入淀粉糊盖锅盖焖2分钟
15/18 焖好后再撒上芝麻和葱花
16/18 再翻面煎焦黄熟透即可
17/18 脆脆的
18/18 好吃
揉面时加水量可适当增减，根据自家面粉吸水量来调整。
