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面食的种类很多，各种做法，对于我这个爱吃面食的人来说是经常去学习各种面食，学会了就和大家来分享了，我做的水煎包味道不错哦！
56分钟
家常味
中级
面食
煎
家常菜
1/14 水煎包来一份
2/14 面粉中加入糖，融化的酵母水
3/14 搅拌成絮状
4/14 再加入温水揉成光滑面团
5/14 面团放温暖处发酵2小时成两倍大
6/14 发酵后的面手指轻戳不回缩，拉起呈蜂窝状
7/14 轻轻按压排气
8/14 肉末中加入盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，食用油，清水搅拌上劲
9/14 排气后的面团下成剂子
10/14 擀面皮放入肉馅
11/14 做成小包子，醒10分钟
12/14 把包子放锅内先把底部煎硬，再放入适量的水和油小火煎15分钟焖3-5分钟再出锅
13/14 煎熟透后加入黑芝麻和葱花装饰
14/14 香喷喷的水煎包完成！
醒发面团按自家的温度来定，煎时用文火或者小火，锅内焖3-5分钟出锅包子不会塌陷。
