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肉松小贝简易版，低糖
25分钟
家常味
初级
其他
烘焙
其他
1/13 蛋清蛋黄分离在无水无油的碗或盆中，加入牛奶玉米油搅拌均匀
2/13 筛入低筋面粉，泡打粉，抹茶粉
3/13 搅拌至无干粉颗粒，备用
4/13 蛋清中加入糖粉
5/13 先高速打出大泡泡，再低速打出小泡泡
6/13 再加入剩下糖粉打成提起打蛋器蛋白不滴落状态
7/13 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中Z字型翻版均匀
8/13 再加入第二次
9/13 把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
10/13 搅拌均匀后倒入28×28的烤盘中
11/13 烤箱预热，上火120度下火150度烤15-20分钟
12/13 出炉后撕下油纸，涂上沙拉酱，撒上肉松，今天拍的图没保存好，用一张之前做紫薯肉松卷的图
13/13 卷起来，定型切块即可
