保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 381收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.1万
作为一个地地道道的北方人，每天都有喝粥的习惯，不管是原味粥还是咸味粥都喜欢呢！
48分钟
家常味
初级
主食
腌
家常菜
1/12 准备下面所有食材，瘦肉加少许盐腌制十分钟。
2/12 大米和糯米淘洗干净，倒入电饭煲内胆里。
3/12 加入两碗纯净水。
4/12 盖上盖子，按煮粥键一个小时。
5/12 奶锅中烧开适量水，倒入肉末划散，撇去浮沫，控水捞出肉末。
6/12 皮蛋去皮，切小丁备用。
7/12 粥煮到30分钟的时候，加入焯水后的肉末。
8/12 接着加入切碎的皮蛋和几滴香油，搅拌一下，盖上盖子继续煮剩下的半个小时。
9/12 香葱切葱花。
10/12 煮好后加入适量盐调味，撒上葱花，即可盛出。
11/12 一份美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
12/12 咸香可口！
大米和糯米一起煮，煮出来的粥更粘稠好喝。
