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西红柿炒鸡蛋是一道很普通的大众菜肴，做法简单易学，营养搭配合理，口味宜人，深受大众的喜爱
44分钟
酸甜
初级
热菜
炒
家常菜
1/11 西红柿洗净，切成滚刀块
2/11 葱洗净切成葱花，葱白分开，蒜去外衣切成蒜末，准备两勺番茄酱
3/11 碗中打入三个鸡蛋，放半勺盐，用筷子充分搅拌均匀
4/11 热锅热油，倒入鸡蛋液
5/11 鸡蛋炒熟盛出备用
6/11 热锅凉油放入蒜末和葱白，开小火炒出香味
7/11 放入西红柿开中火翻炒几下
8/11 再放一勺盐一起翻炒，可以让西红柿快速炒出汁
9/11 倒入鸡蛋，放入番茄酱，放1勺酱油，1勺白糖
10/11 翻炒均匀，炒出番茄酱的香味，撒上葱花即可出锅
11/11 一道西红柿炒鸡蛋就做好了
炒西红柿的时候放一勺盐可以让西红柿更快的炒出汁
