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秋末初冬的莴笋特别鲜嫩，无论是炒菜还是凉拌，都很鲜美。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 准备食材，莴笋去皮，大蒜洗净，木耳提前两小时泡发洗净。
2/7 莴笋切菱形片，大蒜切斜段。
3/7 热锅凉油放入莴笋片，翻炒片刻。
4/7 放入木耳翻炒。
5/7 依次放入食盐，大蒜梗翻炒均匀。放入蒜叶和生抽。
6/7 翻炒均匀，加适量生粉汁勾芡。
7/7 出锅装盘。一道鲜美脆爽莴笋炒木耳制作完成。
1、这个季节的莴笋特别鲜美，素炒也很香。
2、加适量生粉汁勾芡，使这道菜更脆爽，颜色也更好看。
3、生粉汁用凉开水调制，大火收汁立即关火。
