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番茄菜花
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番茄菜花

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被誉为国宴上的一道素菜,酸甜可口。

作者: 波叔爱生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备葱花,洋葱碎,蒜末。

    1/16 准备葱花,洋葱碎,蒜末。

  • 菜花洗净后掰成小块。

    2/16 菜花洗净后掰成小块。

  • 清水中加盐,。

    3/16 清水中加盐,。

  • 烧开后倒入菜花焯水两分钟。

    4/16 烧开后倒入菜花焯水两分钟。

  • 捞出过凉水,控干水分。

    5/16 捞出过凉水,控干水分。

  • 西红柿切块。

    6/16 西红柿切块。

  • 锅热加色拉油。

    7/16 锅热加色拉油。

  • 爆香葱蒜和洋葱碎。

    8/16 爆香葱蒜和洋葱碎。

  • 加入2/3的西红柿,炒出汤汁。

    9/16 加入2/3的西红柿,炒出汤汁。

  • 加番茄酱。

    10/16 加番茄酱。

  • 再倒入菜花。

    11/16 再倒入菜花。

  • 剩余的西红柿。

    12/16 剩余的西红柿。

  • 加盐调味。

    13/16 加盐调味。

  • 快速翻炒均匀。

    14/16 快速翻炒均匀。

  • 出锅装盘。

    15/16 出锅装盘。

  • 快来尝尝吧!

    16/16 快来尝尝吧!

  • 小贴士

    菜花先焯水,在炒的时候更加入味。

    作者: 波叔爱生活

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