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菜花富含维生素B群、C群。这 些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 将有机菜花清水洗净。
2/7 精菜花掰成小朵。
3/7 用热水焯一下菜花
4/7 热油下锅煸炒菜花，加入适量盐，番茄酱一起炒。
5/7 中火煸炒两分钟菜花变软，关火即食。
6/7 近距离高清图1张。
7/7 成品图感谢观赏。
焯菜花时可在水中放入适量盐。
