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豌豆营养丰富，味道鲜美，今天用豌豆，红椒，鸡蛋炒的这道菜味道～绝绝子。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/11 准备食材:鲜豌豆，鸡蛋，红椒，食盐，花生油。
2/11 把鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
3/11 锅中加水烧开，放入豌豆加点盐和花生油煮一分钟。这样煮出的豌豆翠绿不发黄。
4/11 放入冷水中过凉。
5/11 把红椒切成小块。
6/11 另起锅加热，倒入适量的花生油。
7/11 把蛋液倒入炒至如图这样子。
8/11 依次加入豌豆，红椒。
9/11 加入少许盐。
10/11 用炒勺搅拌均匀，开大火炒出香味出锅。
11/11 盛入盘中。一道鲜香味美营养丰富的豌豆红椒炒蛋就做好了，颜色太漂亮了。
煮碗豆时加点盐和花生油，煮出的豌豆翠绿不发黄。
