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紫薯蒸糕
44分钟
家常味
初级
其他
蒸
家常菜
1/11 将紫薯事先蒸熟之后捣成泥
2/11 将100克大米事先浸泡一晚上，然后加入100克水用搅拌机打成米浆倒入紫薯泥中
3/11 搅拌均匀
4/11 倒入100克糯米粉
5/11 揉搓至可以可成团但是一捏就散的状态
6/11 现在八寸的模具底部铺上一层紫薯米粉
7/11 在上面再铺上一层红豆沙
8/11 再将剩余的紫薯米粉撒上上面并且抹平
9/11 最后再上面撒上一些奇亚籽、葡萄干和红枣
10/11 放入蒸锅内盖上盖子上汽蒸60分钟即可
11/11 配上一杯黑咖啡，来上一块早餐就搞定了
1.大米需要提前浸泡6小时以上，手掐米断就可以了。
2.这款蒸糕没有放糖，如果口味偏甜的，可以在搬米粉的时候加入一些白砂糖，增加甜味。
