甜品分享零蔗糖杯子奶油蛋糕

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  1/21 准备蛋糕体食材:柴鸡蛋，蛋糕预拌粉，橄榄油，牛奶和赤藓糖醇称重备用

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  2/21 然后鸡蛋分离无水干净盆中

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  3/21 把橄榄油，牛奶一同放进蛋黄中搅拌乳化状

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  4/21 过筛蛋糕预拌粉用刮刀翻拌无颗粒状

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  5/21 蛋清滴数滴柠檬汁，在到入赤藓糖醇

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  6/21 用电动打蛋器高速打发有尖角小弯勾

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  7/21 取少量蛋白放入蛋黄糊中刮刀翻拌均匀

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  8/21 在倒入剩下蛋白中继续翻拌均匀即可

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  9/21 在倒入小杯中振下气泡

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  10/21 放入提前预热烤箱，150度上下火烤25分钟

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  11/21 出炉放凉待用

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  12/21 切刀切去表面凸出部分备用

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  13/21 准备裱花食材:淡奶油从冰箱拿出来称重淡奶油和赤藓糖醇

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  14/21 电动打蛋器低速打发淡奶油

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  15/21 然后装入裱花袋中（小六齿嘴）

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  16/21 黄桃切小块晾干表面水分

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  17/21 奥利奥饼干切开

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  18/21 然后挤入蛋糕（图片12）上淡奶油花

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  19/21 放上半块饼干和二块黄桃，在用筛网筛点饼干碎装饰完成

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  20/21 余下边角料在用余下淡奶油组合

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  21/21 滚上橄蓉就可以了，一点不浪费

小贴士

提示:烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下温度和时间

作者: 云儿淘淘姥姥

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