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1、鸡蛋煮了放凉后蛋壳一定要敲出裂缝； 2、记得放上1夜在拿出茶叶蛋。
25分钟
五香
初级
热菜
烧
家常菜
1/6 水烧开后，将鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。
2/6 在水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶，烧开后继续煮8分钟。
3/6 水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽（量根据自己的口味定），大火煮10分钟。
4/6 熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
5/6 第二天打捞出锅的茶叶蛋。
6/6 剥皮后即可以吃香喷喷的茶叶蛋了。
